Diet sehat dengan kolang-kaling

No comment 1298 views

 

Dagelan – kolang-kaling merupakan makanan khas yang bisa dijadikan sebagai sajian istimewa untuk menu diet Anda. Banyak makanan dan minuman yang berbahan dasar dari kolang-kaling, seperti resep manisan, kolak, ronde, minuman kaleng, es campur dan bajigur.

Selain rasanya yang begitu kenyal, menjadikan makanan ini mempunyai sensasi tersendiri saat berada dalam mulut. Tidak hanya enak disantap saat bersatai, akan tetapi kandungan gizi di yang terdapat pada kolang kaling sangatlah cocok untuk mengembalikan stamina dan kebugaran tubuh setelah seharian menahan lapar dan haus.

Kolang-kaling adalah produk olahan hasil perebusan endosperm biji buah pohon aren/enau yang masih berwarna hijau. Pohon Aren biasanya tumbuh di daerah yang memiliki ketinggian dua ratus lima puluh sampai seribu empat ratus meter di atas permukaan laut.

Buah Aren memiliki getah yang dapat menimbulkan gatal jika melekat pada kulit. Pada saat buah Aren dalam keadaan muda maka kulit bagian luarnya akan tampak berwarna hijau, biji aren mempunyai tekstur yang kenyal, lembek serta berwarna bening. Kulitnya berwarna kuning dan tipis, bentuk bijinya lonjong. Biji muda inilah yang dinamakan kolang-kaling.

Untuk menghasilkan kolang-kaling, buah aren ini terlebih dahulu harus dibakar hingga gosong ataupun merebusnya selama beberapa jam. Setelah direndam dengan air kapur beberapa hari untuk menghilangkan getahnya yang gatal dan beracun, barulah biji-biji ini bisa diolah.

Kandungan Kadar air kolang-kaling sangatlah tinggi, yaitu sekitar sembilan puluh empat persen. Mungkin itulah sebabnya sehingga kolang-kaling ini akan terasa segar dan nikmat ketika mengkomsusinya.

Kandungan Kadar gelatin yang terkandung dalam kolang kaling pun cukup tinggi sehingga mempunyai khasiat dapat membantu mengehilangkan rasa haus dan lapar. Fungsi kolang-kaling dalam menghentikan nafsu makan dan mengakibatkan konsumsi makanan jadi menurun sehingga sangat bagus dikonsumsi sebagai makanan diet. Bagi anda yang ingin mejalankan program diet alangkah baiknya jika rutin mengomsusi buah yang satu ini.

Kandungan Serat pada kolang-kaling yang terdapat dalam tubuh mengakibatkan proses pembuangan air besar menjadi lancar sehingga kolang-kaling dapat mencegah masalah kegemukan pada tubuh kita.

Meskipun secara tidak sadar saat mengomsumsi kolang-kaling untuk diet,  namun mengonsumsi kolang-kaling secara rutin, sudah merupakan diet yang sangat baik sekaligus menyehatkan. Jadi jikalau ingin langsing, makanlah kolang-kaling.

 

author
No Response

Leave a reply "Diet sehat dengan kolang-kaling"