Jengkol Balado Pedes

No comment 817 views
Jengkol Pedes

Jengkol Balado Pedes

 

Resep Jengkol Balado Pedas dan Enak-Jengkol merupakan jenis masakan yang memiliki aroma yang khas, namun demikian aroma yang khas itulah yang suka menggoda orang-orang yang ingin segera memakanya.

Jengkol juga bagi sebagian orang dapat mengalahkan daging dari rasanya, karena memang jengkol itu memiliki daya tarik yang sangat besar apalagi dari aromanya yang sangat khas.

Kalah sahabat tidak percaya yuk kita simak saja Resep Jengkol Balado Pedas dan Enak dibawah ini dan mencobanya dirumah.

Resep Jengkol Balado Pedas dan Enak
Bahan-bahan:
500 gr jengkol
2 lembar daun salam
4 ruas lengkuas
5 sendok makan kecap manis
1 sendok makan gula pasir
1 batang serai, geprek
500 ml air
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
10 buah cabe merah keriting
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah cabe rawit merah
Gula pasir, garam secukupnya

Cara Membuat:
Terlebih dahulu jengkol direndam, lalu rebus hingga jengkolnya empuk.
Ketika sudah empuk, angkat jengkolnya lalu tiriskan dan geprek hingga pipih. sisihkan.
Setelah itu, tumis bumbu halus sampai wangi dengan serai, lengkuas dan daun salam.
Lalu masukkan air, aduk hingga mendidih.
Kemudian jengkol masukkan lalu tambahkan gula pasir dan kecap manis.
Tunggu sampai mengental kuahnya dan rasanya sudah pas.
Kalah sudah matang dan kuahnya mengental, angkat lalu sajikan.
Sekian postingan kali ini untuk sahabat yang menyukai jengkol, selamat mencoba.

 

 

Salam Kasih Keluarga Kuliner

author
Hotelier | Hotel & Property Management | Tourism Care | Education Consultant | Car,Culinaire & Coziness | Food Lovers |
No Response

Leave a reply "Jengkol Balado Pedes"