Resep Kwetiau goreng udang ayam spesial

No comment 527 views

Sajian untuk 4 porsi

Bahan-bahan utama yang dibutuhkan :

200 gram kwetiau kering, rendam terlebih dahulu kemudian tiriskan

4 siung bawang putih, cincang

4 butir bawang merah, cincang

2 sendok makan akar ketumbar, cincang

60 ml air

2 butir telur

100 gram dada ayam fillet, iris tipis

50 gram udang ukuran sedang, bersihkan kulit dan kepalanya

3 sendok makan tongcai

1 sendok teh cabai bubuk kasar

200 gram tauge

50 gram kucai, iris

Bahan taburan dan pelengkap

Bawang goreng dan kerupuk

Cara membuat Kwetiau udang ayam special :

1. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng dalam wajan, kemudian anda tumis bawang putih, bawang merah dan akar ketumbar hingga tercium wangi harum masakan

2. Masukkan kwetiau dalam wajan, kemudian tambahkan air dan aduk

3. Tuangkan campuran saus dalam lalau aduk semua bahan

4. Sisihkan semua bahan ke tepi wajan

5. Masukkan kembali 3 sendok makan minyak goreng ke dalam wajan

6. Masukkan udang, ayam, cabai bubuk dan tongcai kemudian aduk hingga ayam dan udang berubah warna dan menjadi matang

7. Aduk merata hingga kwetiau dan ayam udang tercampur

8. Sisihkan kembali ke tepi wajan.

9. Tuangkan 2 sendok makan minyak goreng ke tengah wajan, kemudian masukan telur kocok dan orak-arik

10. Tambahkan tauge dan kucai, kemudian aduk sebentar hingga layu

11. Setelah matang kemudian tata kwetiau goreng ke atas piring saji

12. Tambahkan bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap

13. Hidangkan kwetiau selagi hangat.

author
No Response

Leave a reply "Resep Kwetiau goreng udang ayam spesial"